蓮藕的功效與作用是什么 吃蓮藕的最佳季節是什么

蓮藕是養生滋補佳品之一，在餐桌上也是十分常見的菜肴，而且新鮮的蓮藕就是養陰清熱、潤燥止渴的“好處方”。 那么蓮藕的功效與作用是什么?吃蓮藕的最佳季節是什么?如果大家喜歡吃蓮藕，那么就趕緊來一起好好了解一下吧。

蓮藕的功效與作用是什么

1、清熱涼血。由于蓮藕性寒，是一種比較好的食物，患者適量食用可以起到很好的清熱涼血的作用。

2、可以通便止血，健脾開胃。蓮藕中含有豐富的黏液蛋白和膳食纖維，還含有單寧酸能夠促進食欲，促進消化，起到很好的開脾健胃等功效。

3、益血生肌。蓮藕還有益血生肌的作用，其中含有豐富的微量元素能夠增強人體的免疫力，含有豐富的植物蛋白、淀粉及維生素。蓮藕中還含有豐富的單寧酸有收縮血管的作用。

4、調節情緒。蓮藕還可以調節更年期婦女的月經和情緒，更年期婦女出現月經不調、不定期出血或情緒不穩、坐立不安等癥時，最好經常吃蓮藕，可以起到很好的輔助治療作用。

吃蓮藕的最佳季節是什么

蓮藕一般適合秋冬季節吃。

秋冬是吃蓮藕的最佳季節。秋冬時節挖出來的蓮藕燉排骨，不僅營養美味，還能驅寒。這是最合適的季節性食譜。此外，蓮藕的營養成分非常豐富，包括淀粉、蛋白質、蘆筍、維生素C和氧化酶等成分，而且含糖量也非常高。生食新鮮蓮藕可以清熱解渴止吐。用新鮮蓮藕榨汁，效果更佳，煮藕性甘溫，健脾開胃，益血補心，主要用于五臟補益，具有消化、止渴、肌肉再生等功效。

建議藕節與藕節之間的間距愈長，表示蓮藕的成熟度愈高，口感較松軟，一般選購有濕泥的蓮藕較好保存。

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