燕窩是很多朋友喜歡的滋補食品，對一些朋友非常有好處，因為燕窩富含燕窩酸、蛋白質、水溶性蛋白質、碳水化合物，以及微量元素鐵、鈉、鉀，具有促進睡眠、美容養顏、增強免疫力等功效。下面就一起來具體了解下，看看燕窩的營養價值有什么?燕窩的功效有哪些?想要了解的朋友就不要錯過咯。
燕窩的功效
燕窩具有促進睡眠、美容養顏、增強免疫力的功效。
促進睡眠：
燕窩有滋陰作用，如果適當的食用燕窩，通過滋補心血，能起到一定的鎮靜安神、促進睡眠的作用。
美容養顏：
燕窩中的優質蛋白含量非常豐富，而蛋白質是人體皮膚、毛發、肌肉的主要組成成分，是人體不可或缺的營養物質。進食燕窩，可以增加皮膚和毛發的營養，具有一定的美容養顏的功效。
增強免疫力：
燕窩中富含蛋白質、氨基酸、微量元素等營養成分，可促進細胞再生，具有一定的增強免疫能力的功效。
燕窩的營養價值
燕窩營養價值較高，主要成分有蛋白質、賴氨酸、碳水化合物、纖維素，以及鈣、磷、鐵、鈉、鉀等微量元素。
適宜人群
大部分人群都可以食用燕窩，尤其適合于失眠者、皮膚暗沉者、免疫力低下者。
一般人群：
燕窩營養價值較高，大多數人群都是可以食用的。
失眠者：
燕窩有滋陰作用，有助于鎮靜安神、促進睡眠，失眠人群適當食用，可以改善失眠的情況。
皮膚暗沉者：
燕窩中的優質蛋白含量非常豐富，進食燕窩，可以增加皮膚和毛發的營養，改善皮膚暗沉的情況。
免疫力低下者：
燕窩中富含蛋白質、氨基酸、微量元素等營養成分，可促進細胞再生，具有一定的增強免疫能力的功效。
禁忌人群
感冒患者、蛋白質過敏者。
感冒患者：
感冒常見發熱、惡寒、頭痛、鼻塞、咳嗽等癥狀，這個時候吃燕窩會影響感冒外邪的疏散驅除。
蛋白質過敏者：
燕窩富含生物活性蛋白，對蛋白質過敏的人不適宜食用。
用量
建議一次吃3-5g左右，不宜過多。
不宜同用
燕窩是可以和大多數食物一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。
食用方法
燕窩需燉煮后食用，可以和冰糖、雪梨、木瓜等食材一同燉煮。
冰糖燕窩：
燕窩先泡水去掉雜質;水煮滾后將所有藥材加入燉煮;煮滾后加入冰糖，所有的材料皆可食用。
冰糖紅棗燕窩：
將燕窩放入水中泡發，然后和冰糖、紅棗一起燉。
紅豆燕窩：
燕窩燉煮好備用。紅豆加水1L，冰糖40g放入高壓鍋內大火壓15min。蒸好后紅豆、燕窩倒入碗中即可食用。
燕窩燉鴿蛋：
燕窩泡發好，燉煮15分鐘取出備用。鴿蛋煮熟去殼，加入火腿、瘦肉、燕窩，小火慢燉2小時，調味即可食用。
燕窩冰糖燉乳鴿：
乳鴿去除毛及內臟、骨頭;燕窩泡發好，將乳鴿、燕窩、冰糖放入燉鍋內，小火燉3小時即可食用。
溫馨提示
吃燕窩也要講究“個性化原則”，每個人消化、吸收程度不同，對燕窩的反應也不同。燕窩營養價值高，對身體有益處，但凡事皆有度，過量食用燕窩可產生飽脹感，引起胃部不適。
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