陳皮味苦辛性溫，其中含有大量的揮發油，類黃酮以及生物堿，將其泡水喝具有很好的燥濕化痰作用，對于治療寒咳引起的咳嗽痰多具有很好的作用；其次對于慢性支氣管炎，肺炎以及上呼吸道感染等也具有一定治療作用。
1 理氣健脾
陳皮浸水也可用于治療脾虛、腹脹嘔吐等不適癥狀，具有良好的理氣健脾作用，陳皮浸水性質溫和，適量飲用不會加重人體腸胃負擔，有利于人體脾胃健康。
2 促進食欲
陳皮泡水中含有大量的揮發油，其中揮發油可以幫助溫和人體腸胃，促進胃液分泌，適量飲用有利于排除人體腸管內的積氣，可以有效緩解人體食欲不振的情況，具有一定促進食欲的作用。
3 促進消化
陳皮含有大量食物纖維素和維生素，其中食物纖維素促進人體胃腸蠕動，加快人體內毒素和廢物排出，有利于體內食物消化代謝，具有良好的消化作用，適合胃腸功能差的人。
4 潤腸通便
陳皮中含有大量的維生素以及纖維素，揮發油物質，將其泡水適量飲用，可以幫助促進人體腸胃消化食物，有利于體內毒素以及廢物的排出，對于便秘患者來說，適量飲用陳皮泡水，可以緩解其不適癥狀。
5 調節血壓
陳皮含有一定量的陳皮苷，陳皮苷進入人體后，可以抵抗腎上腺素引起的血管收縮，其次直接作用于血管光滑肌，對冠狀血管有一定的擴張作用，對于血壓高的人來說，適當地浸泡陳皮飲用，起到節約血壓的作用。
6 抗炎利膽
陳皮含有大量香豆素成分，但香豆素具有一定的抗炎作用，有助于降低人體毛細血管的透過性，具有一定的利膽作用，因此在生活中適量飲用陳皮浸水，具有一定的抗炎利膽作用。
7 減肥瘦身
陳皮泡水含有多種有機酸、維生素、纖維素等成分物質，具有良好的理氣消化作用，適量飲用陳皮泡酒有助于人體消耗體內脂肪含量，減少脂肪堆積引起的肥胖，具有良好的減肥瘦身作用。
8 美容養顏
陳皮浸水中含有大量維生素、纖維素、揮發油等成分物質，適量飲用可促進人體排出體內毒素和廢物，使人體肝臟健康，肝臟變好后人體變好，使人體變紅
9 提高免疫力
陳皮浸水中陳皮是中藥材，適量食用有助于提高人體細菌和微生物侵入的能力，提高人體免疫力，適合生活中體質弱的人飲用，對健康有益。
10 陳皮可以每天喝水嗎
最好不要每天喝。
雖說陳皮浸水的營養價值很好，但陳皮畢竟是中藥材，長期飲用可能會導致身體損失，其次陳皮性質溫和，長期可能會導致人體火災增加，發生火災等不適癥狀，因此在生活中不建議每天喝陳皮浸水。
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