銀耳悉尼湯的悉尼性涼、味甘、酸、銀耳性平、味甘、淡、清熱生津效果好，適合點火、口干、咽痛、尿紅等人們吃。
2滋陰潤肺銀耳悉尼湯銀耳和悉尼進入肺經，具有良好的滋陰潤肺效果，對熱病傷陰或陰虛引起的咳嗽、口渴、便秘、痰多、高血壓、心臟病、肝硬化、急慢性支氣管炎等癥狀具有良好的飲食療法效果。
3化痰止咳銀耳悉尼湯適用于多痰、痰粘稠、咳嗽等癥狀者食用，對喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥的治愈，可以消除局部癢感，阻止咳嗽反射。此外，它還能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的粘度，使其易咳嗽，有利于止咳和祛痰。
4潤腸通便銀耳悉尼湯中富含膳食纖維和膠質，可促進腸道蠕動，幫助大便成型，刺激大便。干燥、起火、減肥等原因引起的便秘有緩和效果。
5美容養顏銀耳悉尼湯中的膠質成分可以減少脂肪的吸收，促進體內毒素的排出，緩解便秘，對女性肚子肥大、臉上有黃褐斑等有很好的改善作用。
6補充能量銀耳悉尼湯本身有蛋白質、碳水化合物，而且燉菜過程中加入冰糖，可以為機體提供能量，適合運動后無力、低血糖、饑餓者食用，緩解低血糖癥狀，補充能量
7銀耳悉尼湯的適宜人群和禁忌人群1.銀耳悉尼湯的適宜人群銀耳悉尼湯有清熱生津、滋陰潤肺、化痰止咳、潤腸通便、美容養顏、補能功效，適合陰虛火旺、口干舌燥、咽痛、尿紅、便秘、咳痰多、低血糖、饑餓人群。
2.銀耳悉尼湯的禁忌者銀耳悉尼湯具有涼性，含有較高的糖分和水分，、脾胃虛弱、夜尿頻繁、糖尿病患者不宜食用。
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