茄瓜的功效有什么 茄瓜的營養價值有哪些

茄瓜是我們在經常會吃的一種蔬菜，它又名人參果、香瓜茄，亦可稱作仙果、香艷梨、艷果。為雙子葉植物藥蘭科角盤蘭的帶根全草。其果實形狀多似心臟形、橢圓形，成熟時果皮呈金黃色，帶有紫色條紋、味清香，果肉清爽多汁，風味獨特。主要分布于東北及甘肅、陜西、河北等地。那么茄瓜的功效有什么?茄瓜的營養價值有哪些?

茄瓜的功效有什么

1.保健

茄瓜含有豐富的蛋白質，蛋白質是人體所需的主要營養成分，可以維持身體健康，具有保健的功效。

2.軟化血管

茄瓜含有豐富的維生素，可以軟化血管、輔助治療動脈硬化，還可預防心腦血管疾病，如心絞痛、冠心病等。

3.抗氧化

茄瓜富含人體必需的微量元素，尤其是硒。硒元素是一種強氧化劑，能維持機體的正常生理功能，激活人體細胞，增強機體的抗病能力。

4.生津止渴

茄瓜內含有大量液體，具有生津止渴的作用，有助于緩解咽喉干燥的癥狀。

茄瓜的營養價值有哪些

茄瓜含有豐富的營養成分，是高蛋白、低糖、低脂食物，富含維生素C以及多種人體所必需的微量元素，尤其是硒、鈣的含量高于其他水果、蔬菜。

茄瓜含蛋白質、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鉬、鈷、鐵、鋅等。

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