我們來看一下如何挑選金桔吧。
主要應該遵循以下幾個原則來挑選：
1、皮薄；
2、顏色桔黃；
3、中心有點向里凹，最起碼是平的，不能往外突；
4、捏起來有些柔軟，但不松垮；
雖然皮比較薄的金桔讓人從視覺上看會不太飽滿，但也和“金玉其外，敗絮其中”這種的水果大相徑庭，所以夠買皮薄的金桔還是比較安全放心的。
其次，顏色這點很重要，因為發青的水果，多半是還未熟的，需要等放置熟透才可以吃，否則吃起來味道很酸。
但是擔心忙碌的上班族，會不會放著放著就連自己也想不起來了呢，所以從買的時候盡量買那種拿回家就能現吃的，既新鮮也可擺脫垂涎欲滴的痛苦呀。
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