堅果湯圓選用花生、熟葵花仁、開心果仁、杏仁、松仁制成餡料,具有個大皮薄,餡多質軟,餡心香酥爽口,湯汁香甜適口的特點。
原料:優質糯米面750克,熟花生仁100克,熟葵花仁50克,開心果仁50克,杏仁50克,松仁50克,徐福記酥糖100克。
制作方法:
1、分別把熟花生仁、熟葵花仁、開心果仁、杏仁、松仁用搟面杖搟成碎粒拌勻制成餡料,徐福記酥糖用搟面杖搟成碎待用。
2、將糯米面用溫熱水和勻搓揉成小圓球壓成餅狀將餡料包入搓成湯圓。
3、將湯圓入沸水鍋中煮透,裝碗加入適量清湯,表面撒酥糖碎即成。
健康提示:本品低糖、爽口,適合于各類人群食用,糖尿病患者也可不加酥糖碎食用。
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