
導讀: 貧血的菠菜豬血湯
貧血的菠菜豬血湯
菠菜豬血湯的做法:
材料:菠菜180g、豬血75g、蔥1根、當歸15g、枸杞12g、北黃芪18g、川芎12g、鹿茸7.5g。
調味料:鹽、香油(適量)、米酒半碗、還有一點色拉油。
做法:
1、將菠菜洗干凈,切斷;豬血洗凈,切塊;蔥洗凈,切斷;所有藥材洗干凈。
2、將洗好的藥材放入鍋中,加入六碗水和半碗的米酒,然后要大火燒開,燒開之后用小火煎煮一小時左右即可;然后把藥渣過濾掉,留藥汁備用。
3、將色拉油放入鍋中,爆一下香蔥,然后倒入藥汁,加入洗好的豬血和菠菜一起煮,煮到水開了就好,放點鹽調味就可熄火,在熄火后可以放適量的香油。
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