濕疹多具有糜爛等癥狀，多為血熱，飲食不節，損傷脾胃，濕邪困脾，水濕停滯，外為風襲所侵，風、濕、熱三邪搏于肌膚，血運不暢，營衛失和而發。
濕疹和飲食關系密切，進行食療。主要是清熱涼血、除濕止癢的藥膳。
其中的一個藥膳是茅根薏仁粥。薏仁性涼、味甘淡、可清熱利尿，健脾除濕。白茅根性寒，可清熱涼血、除濕利尿。二者搭配，加強功效。常喝這種粥，可涼血祛濕止癢。白茅根也可以和綠豆搭配熬湯，很適合濕疹急性期患者。
濕疹的陰傷濕戀型，表現為病程日久，轉為慢性，皮損肥厚，干燥韌實，有鱗屑，瘙癢時作。多因日久濕邪化火，血虛生風化燥，肌膚失養。因而宜養陰潤燥、健脾除濕的藥膳。山藥可健脾除濕、養陰潤燥。茯苓健脾益胃，祛濕安神。棗健脾益氣。蜂蜜養陰潤燥解毒。幾種藥材組方，相互增強健脾除濕，養陰潤燥的效果。
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