蜂蜜是最常見的養生食材之一。據剖析，蜂蜜中帶有豐富多彩的葡萄糖、葡萄糖水和維他命C、K、B1、B2及其多種多樣有機物和有利身體健康的營養元素等。一些年輕的父母喜愛在嬰兒食用的牛乳中或沸水中加上些蜂蜜，為小孩提升營養成分或為了更好地使其排便順暢。
可是，已經證實，1歲下列的嬰兒服用蜂蜜及花粉類產品，很有可能因肉毒桿菌環境污染造成食物中毒事件。
塵土中合土壤層中通常帶有被稱作肉毒桿菌的病菌，蜜峰在采用花粉釀蜜的全過程中，有可能會把被環境污染的花粉和毒素帶到蜂桶。少量的毒素可使嬰兒中毒了。中毒了后先發生不斷1-3周的嚴重便秘，然后發生失弛性麻木，嬰兒哭聲很弱，吮乳無力，呼吸不暢。因而，為了更好地嬰兒的身心健康成長發育，最好是不必給1歲下列嬰兒服用蜂蜜。
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